RadioTeide - Forum: Cocktails 16.08.2024

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RadioTeide » Rezepte » Rezepte vom Vulcanmann

Cocktails 16.08.2024
Vulcanmann	#1 Geschrieben am 16.08.2024 um 17:33
Seiten Administrator Beiträge: 53 Registriert am: 08.02.23	Solero Zutaten : 1 Flasche Wodka 400 ml Sahne 400 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Liter Maracujasaft 2 Liter Orangensaft Zubereitung : Sahne, Vanillezucker und Zucker aufkochen und wieder abkühlen lassen. Wodka und die Säfte ebenfalls gut kühlen. Vor Verzehr alle Zutaten in einer großen Bowlenschüssel mischen. ---------------------------------------------------------- Maracuja Spritz Zutaten : 4 cl Aperol 8 cl Maracujanektar 1 Spritzer Limettensaft 4 cl Prosecco, ca. 2 - 4 cl 1 Schuss Mineralwasser n. B. Eiswürfel Zubereitung : Die Eiswürfel ins Glas geben. Aperol, Limettensaft und Maracujanektar dazugeben und mit Prosecco und Mineralwasser aufgießen. Nach Belieben z. B. mit Erdbeeren, Brombeeren oder Zitronenscheiben garniert servieren. ----------------------------------------------------- Rainbow Cocktail Zutaten : n. B. Orangensaft (am besten aus Orangensaftkonzentrat, damit keine Fruchtstückchen im Saft enthalten sind) n. B. Mineralwasser mit ganz viel Kohlensäure, oder Sekt n. B. Lebensmittelfarbe, blaue, oder Blue Curaçao n. B. Grenadine bzw. Granatapfelsirup Zubereitung : Als erstes sollte das Mineralwasser mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärbt werden. Rührt es dabei bitte so wenig wie möglich durch, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Dann füllt Ihr den Orangensaft in ein Glas. Lasst dabei aber unbedingt nach oben noch Platz, weil ja noch ein paar Flüssigkeiten dazu kommen. Mit Hilfe einen Löffelslasst Ihr dann vorsichtig den Granatapfelsirup in das Glas laufen. Dafür haltet ihr den Löffel mit der Löffelspitze knapp unterhalb der Orangensaftoberfläche gegen den Glasrand und lasst den Sirup vorsichtig auf den Löffel laufen. Da der Sirup schwerer ist als der Saft, sinkt er am Glasrand nach unten. So haben wir dann schon mal unsere rote, orangefarbene und gelbe Schicht komplett. Jetzt fehlen noch grün und blau: Dazu lasst Ihr ganz vorsichtig das blaue Mineralwasser über einen einen Löffel einlaufen. Erst ist die Löffelspitze minimal unterhalb des Orangensafts an den Glasrand gedrückt, danach führt ihr den Löffel über die Oberfläche - er bleibt weiterhin mit der Spitze am Glasrand, so dass das blaue Getränk keinen zu starken Schwung hat und sich nicht vermischt. Das Wasser ist leichter als der Saft und bildet so die grüne Schicht. Der Teil mit der Kohlensäure ist natürlich noch leichter und bildet einen blauen Abschluss. Echt cool! Liebe zur Musik und mit Herzblut in Radio Teide.