LexyCast

Navigation

Uhrzeiten

Rezepte Cocktail

Teamspeak

Teneriffa
 
+18
°
C
+18°
+17°
Santa Cruz de Tenerife
Freitag, 18
Samstag
 
 +18° +16°
Sonntag
 
 +17° +16°
Montag
 
 +17° +15°
Dienstag
 
 +18° +16°
Mittwoch
 
 +18° +16°
Donnerstag
 
 +19° +16°
7-Tage-Vorhersage nachsehen


Wir suchen...
Moderator
Gast Moderator
Spezial Moderator
DJ
Chat Wache
Sponsor
Techniker
Grafiker

Jetzt Bewerben!

Website-Statistik
Besuche Klicks
Heute: 147 1552
Gestern: 254 2446
Vorgestern: 323 2666
Klicks pro Stunde: 3.09
Klicke pro Besucher: 12.1
Besucher Gesamt: 123569

Radio.de und co

 

Thema ansehen
RadioTeide » Rezepte » Rezepte vom Vulcanmann
 Thema drucken
Rezept vom 02.06.2024
Vulcanmann
Top  #1 Beitrag drucken
Geschrieben am 31.05.2024 um 19:41
Schweizer Wurstsalat

Zutaten :
300 g Fleischwurst
200 g Emmentaler
100 g Gewürzgurken
2 Zwiebeln
Für das Dressing:
3 EL Branntweinessig
3 EL Wasser
4 EL Öl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, weißer

Zubereitung :
Die Fleischwurst erst in Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Käse und Gurken ebenfalls in Streifen, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Alles in die Marinade aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer geben und 1 Stunde durchziehen lassen.
----------------------------------------------------

Schweizer Käserouladen im Römertopf

Zutaten :
4 Schweineschnitzel
4 Scheiben Emmentaler
4 Scheiben Rohschinken (dünne Scheiben)
1 kl. Dosen Tomatenmark
1 Tasse Wasser
Salz, Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung :
Jedes Schnitzel mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Schinken belegen. Von der Schmalseite her aufrollen, mit Rouladenklammern festmachen oder mit Zwirn umwickeln. Leicht mit Salz und Paprika würzen. Das Tomatenmark mit Wasser verrühren. Die Rouladen in den gewässerten Römertopf legen, die Flüssigkeit dazugießen. In den kalten Backofen stellen und bei 220 Grad Ober-/Unterhitze 75 Minuten schmoren. Schinken und Käse geben einen Teil ihrer Würze an das Fleisch ab, deshalb nicht zu stark würzen. Dazu Kartoffeln und Gemüse nach Belieben reichen.

----------------------------------------------------------

Zimtaprikosen gefüllt mit Ziegenfrischkäse....schweizer Art

Zutaten :
12 Aprikosen, getrocknete
150 ml Orangensaft
1 EL Zucker
1 TL Zimt, gemahlener
35 g Walnüsse, enthäutete
1 rote Chilischote
100 g Ziegenfrischkäse
einige Blätter Melisse oder Minze
Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer

Zubereitung :
Aprikosen mit Orangensaft, Zucker und Zimt aufkochen. Ca. 10 Min. ohne Deckel leicht köcheln lassen. Die Aprikosen rausnehmen und leicht ausdrücken. Den verbliebenen Saft auf ca. 3 EL Sirup einkochen und abkühlen lassen. Zwischenzeitlich die Chilischote waschen und Stielansatz, Kerne und Wände entfernen. Chilischote kleinhacken. Walnusskerne trocken rösten und in kleinste Stücke hacken. Melisse- und Minzeblätter in feine Streifen schneiden. Den Ziegenfrischkäse mit dem Sirup verrühren und Walnüsse, Chili, Melisse und Minze unterheben. Mit Salz, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und evtl. noch etwa Zimtpulver abschmecken. Die Aprikosen aufschneiden und mit der Ziegenfrischkäsemischung füllen. Vor dem Servieren 30 Min. kaltstellen.
Liebe zur Musik und mit Herzblut in Radio Teide.Wink
 
http://www.casa-marechen.de
Springe ins Forum:

Anmelden
Benutzername

Passwort



Noch kein Mitglied?
Klicke hier um dich zu registrieren

Passwort vergessen?
Um ein neues Passwort anzufordern klicke hier.

Jetzt Voten !!

Chat

Shoutbox
Name:

Nachricht:

200

Sicherheitscode:


Sicherheitscode eingeben:


Ron
Ron
aus
17.03.2025 um 11:53
Offline
Herzlich willkommen, WIR sind EUER Radio. Es ist Frühling im Teide-Land.

WOLFI
WOLFI
aus Calderin
23.01.2025 um 21:25
Offline
muchas gracias a todos Grin

Ron
Ron
aus
31.12.2024 um 11:11
Offline
Ich wünsche alle Hörern von Radio Teide einen guten Rutsch. Feliz Nochevie ja, Feliz Ano nevo 2025

tine
tine
aus Halberstadt
25.12.2024 um 17:18
Offline
Frohe und besinnliche Weihnachten für alle, die uns täglich die Treue halten und Radio Teide lauschen. Liebes Team, auch euch ein schönes Fest im Kreise eurer Lieben!

Ron
Ron
aus
22.12.2024 um 17:15
Offline
Allen Hörern von Radio Teide wünsche ich ein Frohes Fest, und eine gesegnete Weihnacht.

Shoutbox Beiträge: 22

Social Media

Weltkugel !!

Wetter
 

Musik Tipps

Gema / GVL

Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2025 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Webradio.Design